Es gibt viel zu entdecken, was die Verbindung zwischen natürlichen Weinen und unabhängigem Publizieren hat, um die Dinge rechts zu machen Tempo und Rhythmus. Alles machte Sinn, als wir ein Gespräch mit Davide Coppo, Journalist und Mitbegründer von Palinurobar in Mailand hatten.

Hallo Davide, es ist eine Freude, dich hier zu haben! Um das Eis zu brechen, sagen Sie uns, wer Sie sind und was Sie in Ihrem Leben tun.

Hallo allerseits! Ich bin Davide und ich lebe in Mailand, ich bin Journalist und habe Palinurobar im Jahr 2021 mit meinen Partnern gegründet, einem Ort, der Sport, Musik, Publishing und guten Wein kombiniert.

Was machen Sie im Bereich des Verlags?

Si Am Chefredakteur von Rivista undici und Herausgeber von Rivista Studio, zwei unabhängigen italienischen Magazinen.

Insbesondere befasse ich mich sowohl mit der redaktionellen Kuratorschaft als auch mit der Übersetzung einiger Ideen in die Fotografie bis zum Management der Website und der Instagram -Plattform.

Mein Ziel ist es, eine Community zu schaffen, die sich nicht nur um das Papiermagazin dreht, sondern auch Momente der Aggregation mit Newslettern, Podcasts und Live -Events aufbauen, um ein Ökosystem zu schaffen, das so vollständig wie möglich ist, um anzuziehen und anzuziehen und zu ziehen und Leser behalten.

Was ist dein Lieblingsbuch?

2666 von Roberto Bolano.

Eintausend Seiten - wahrscheinlich unvollständig - von einem chilenischen Schriftsteller, der vor einigen Jahren sehr jung gestorben ist. Fünf Verglinger Geschichten zwischen Mexiko und Europa in einer enormen Welt, die frei erforscht werden soll.

Wie wurde Palinurobar geboren?

Es wurde durch Zufallsbegegnung mit meinen Partnern geboren, mit denen ich besonders leidenschaftlich für Wein begann. Wir haben alles in Frage gestellt und uns die verfügbaren Orte angesehen. Wir haben uns gefragt: Wollen wir uns dafür entscheiden? Also haben wir es getan und wir könnten nicht glücklicher über diese Wahl sein.

Palinurobar ist auf natürliche Weine spezialisiert. Warum haben Sie sich entschieden, auf diese Art von Wein zu setzen?

Als Verbraucher, noch mehr als als Unternehmer, denke ich, dass natürlicher Wein schmackhafter, nachhaltiger und gesünder ist als traditionelle Weine vorherrschend.

Es wird sowohl von jungen Menschen als auch von den älteren Generationen geschätzt, und ich glaube, dass dieses Interesse sehr wichtig ist, um diese Leidenschaft im Laufe der Zeit zu halten.

empfehlen uns einen Wein für diese Jahreszeit.

Da es heiß wird, bin ich in der Stimmung für sehr saure weiße Weine. Zum Beispiel finden Sie im Gebiet von Tortona Hills Timorasso, einen sehr sauren Wein, den ich für den Sommer perfekt ist.

Andernfalls finden Sie sehr ähnliche Weine aus dem Elsass oder Kalabrien, wo Sie die Sapidität des Windes spüren, der Salz direkt aus dem Meer bringt.

Was verbindet Sie mit Artknit?

Artknit ist ein Projekt, das mir aufgefallen ist, weil ich in meinen anderen Projekten die gleichen Werte der Marke sehe wie Nachhaltigkeit und die Dinge gut machen, indem Sie die benötigte Zeit nehmen, ohne die Trends des Augenblicks jagen zu müssen.